Sebenarnya, kunyit hitam telah lama digunakan oleh masyarakat tempatan untuk membantu kesihatan manusia. Antaranya, kunyit hitam digunakan sebagai makanan penambah tenaga, minuman tonik malah ia juga terbukti dapat menyembuh dan merawat pelbagai penyakit tanpa memberi kesan sampingan.
Cara mengolah kunyit hitam yang paling mudah adalah sebagai bumbu pelengkap masakan. Anda bisa menambahkan rempah ini pada berbagai menu masakan, seperti tumisan atau sup.
Kita mulakan dengan namanya. Selain kunyit hitam, tanaman herba ini juga boleh disebutkan dengan nama temu hitam, kali haldi dan Curcuma Caesia
Satu kajian lain turut melaporkan bahawa ekstrak kunyit hitam turut menunjukkan aktiviti antiradang. Aktiviti antiradang ini dipercayai kerana kandungan pelbagai fitokimia dalam ekstrak ini. [four]
Kunyit hitam dapat membantu menurunkan tahap kolesterol dan tekanan darah, sekaligus meningkatkan kesihatan kardiovaskular secara keseluruhan.
Kunyit ini juga termasuk salah satu spesies herba yang terancam. Namun begitu, ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai jenis penyakit kerana khasiatnya yang sangat banyak.
Kunyit hitam mengandungi jenis antioksidan yang sangat kuat dan jarang ditemukan pada tumbuhan lain iaitu polymethoxyflavones. Sifat antioksidan memberikan kesan positif kepada tubuh badan seseorang seperti;
Leukoderma adalah kelainan kulit di mana bercak kulit cenderung kehilangan warna aslinya. Leucoderma dianggap sebagai de-pigmentasi kulit yang ditandai dengan lokalisasi atau penghancuran total melanosit di dalam tubuh.
Diantara spesies kunyit, tumbuhan satu ini paling tinggi kandungan kurkumin. Tak heran, kalau rempah satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan memberikan efek penyembuhan. Kunyit hitam sudah sejak lama dimanfaat kan untuk mengobati radang sendi, asma dan epilepsi.
In Chhattisgarh, tribes make paste of rhizomes utilizing cow’s urine and use the mixture on forehead as Bindi in addition to blood, for Vasikaran and Tantra kunyit hitam sarawak tactics.
Kandungan protein dan karbohidrat semula jadi dalam kunyit hitam memberikan sumber tenaga yang berpanjangan kepada tubuh. Ia membantu mengatasi keletihan dan lesu, terutamanya bagi mereka yang menjalani gaya hidup aktif.
Namun, untuk mendapatkan manfaat kunyit hitam ini harus sesuai dengan takaran ya Moms. Ingat, sesuatu yang berlebihan dapat memberikan efek buruk bagi tubuh.
Berbeza dengan kunyit yang biasa kita kenal, khasiat kunyit hitam mungkin tidak begitu well-known dan kurang diketahui ramai.
Economical bile creation aids in superior digestion and helps prevent liver sickness. It decreases the risks of producing insulin resistance in the human body.